Grâce à cette expérience dans la province de Trapani, vous découvrirez les secrets de la cuisine sicilienne et méditerranéenne ! Vous assisterez à un cours de cuisine sicilienne traditionnelle suivie par le chef et pourrez cuisiner et savourer un déjeuner typiquement sicilien, à base de produits à km 0 et de haute qualité, tels que l’huile d’olive extra vierge de la société et d’autres produits « slow food ». Le tout dans l'une des plus belles fermes de la campagne de la province de Trapani.
Où: Trapani
Quand: Toute l’année (sur réservation)
Durée: 90 minutes par plat
Dîner: Inclus
Disponibilité
Lun - Mar - Mer - Jeu - Ven - Sam - Dim
Nombre de participants
Min. 2 participants
Pour qui
Groupes, couples – amateurs de cuisine sicilienne
Langues
Italien - Anglais - Français - Espagnol
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Un cours de cuisine traditionnelle sicilienne avec un chef cuisinier. Vous pourrez apprendre à cuisiner différents plats de la tradition sicilienne ou même un menu complet.
Les cours au choix sont :
- "Cùscusu" (couscous): plat typique de la cuisine de Trapani, à base de semoule de blé du et de soupe de poisson ou de viande.
- Caponata d’aubergines: célèbre dans le monde entier, elle est généralement servie comme entrée.
- Pâtes fraîches et pâtes farcies: vous apprendrez par exemple a cuisiner les « busiate », typiques de Trapani.
- Pain et pizza gourmet: préparés à fermentation lente (24 heures), avec farine de blés bio Siciliens anciens et récents.
- Gâteaux siciliens: à la découverte des secrets du « cannolo » et de la « cassatella » !
- Graffa Sicilienne: un délicieux gâteau à base de pâte briochée.
- Menu complet typique sicilien (à concorder selon la saison)
Pendant le dîner, après le cours de cuisine, les élèves pourront déguster les plats qu’ils auront préparé, avec ceux cuisinés par le Chef.
N.B : tous les plats sont adaptés aux cœliaque
Le prix ne comprend pas les plats à la carte, les boissons supplémentaires, l’éventuelle taxe de séjour et tous les services qui ne sont pas mentionnés dans rubrique “le prix comprend”
Les réservations doivent être effectuées au moins un semaine à l’avance; le cours de cuisine sera concordé lors de la réservation
Des habits confortables sont conseillés
