Palerme, « capitale de la Sicile », se dresse sur la plaine de la Conca d’Oro (coquille d’or). La ville est le chef-lieu de la province homonyme et siège du gouvernement autonome régional.
Il s’agit de la ville la plus influente de l’île, aussi bien en termes économiques, que de taille et de population (env. 700.000 habitants). Le poids de la ville est lié à son port, lieu de telle importance qu’il est à l’origine même du nom de Palerme (du terme grec panormos : composé des mots « tout » et « port »).
Ville aux milles visages, Palerme représente l’âme de la Sicile avec ses contradictions, mais aussi avec pléthore de merveilles, traditions millénaires, paysages uniques, saveurs et couleurs inoubliables.
Infos pratiques pour vos vacances à Palerme
Accès et transports
En avion de/vers Palerme
L’Aéroport International Falcone Borsellino – Punta Raisi se situe à environ 20km de Palerme.
Il est relié à la ville par bus ou par train, avec la compagnie Trinacria Express (horaires).
En voiture de/vers Palerme
Trapani: l’autoroute A29 relie Palerme à Trapani et Mazzara del Vallo
Catane et Messine: l’autoroute A19 relie Palerme à Catane et Messine
Pour Agrigente: prendre la voie rapide puis l’autoroute A29 et sortir à Villabate.
En bateau de/vers Palerme
• Le port de Palerme est relié aux principales régions italiennes par les ports de Civitavecchia, Gênes, Naples, Salerne, Cagliari et Livourne.
• Vers la Sicile, depuis le port de Palerme partent les liaisons avec les Iles Eoliennes, Ustica, Milazzo et Cefalù.
• Vers l’étranger il existe une liaison portuaire avec le port de Tunis.
Les principales compagnies portuaires au départ de Palerme sont la Tirrenia, la Siremar, la GNV, la Grimaldi Lines et la SNAV.
Se déplacer à Palerme
En raison du trafic dense et de la présence d’une zone a circulation limitée (ZTL en italien), il est fortement conseillé de se déplacer à pieds dans le centre-ville. Sinon, voici différentes solutions de transport pour se déplacer à Palerme.
Transports en commun
Le transport urbain est géré par la compagnie AMAT : Voir le SITE
- Navettes du centre-ville: un service de navettes est disponible pour visiter le centre-ville. Les navettes circulent de 7h00 du matin à 3h00 du matin.
Le ticket coute 0,52 € et il est valable toute la journée, à partir du moment de validation.
Les navettes du centre-ville circulent sur trois lignes :
Ligne rouge : Piazza Crispi – Stazione Centrale (gare centrale)
Ligne jaune : Stazione Centrale - Maqueda
Ligne verte : Porta Felice - Indipendenza
Le ticket des autres lignes urbaines est à 1,30 € et il a une durée de validité de 90 min. à partir de la validation.
Ticket journalier : 3,50 € - valable toute la journée à partir de la validation
- Tramway:
Ligne 1: Centro commerciale Forum (centre commercial forum) - Gare Centrale de Palerme
Lignes 2 et 3: Quartier San Giovanni Apostolo – Gare Norbartolo
- City Sightseeing: terminus au Théâtre Politeama, rue Emerico Amari 142.
Tél. (+39) 091 61.25.795 – Site internet
Tarifs:
Lignes A + B: entier 20,00 € - réduit 10,00 €
Ligne A avec prolongement jusqu’à Monreale: entier 10,00 € - réduit 5,00 €
Ligne A avec prolongement jusqu’à Monreale + Ligne B: Entier 25,00 € - Réduit 10,00 €
(les tarifs réduits sont réservés aux jeunes entre 5 et 15 ans)
Pour se déplacer à Palerme à faible impact environnemental, on peut également opter pour les services suivants :
Car Sharing
Bike Sharing
Palerme : les incontournables
Art et monuments
Immense, ancienne, chaotique, cosmopolite, multicolore… Palerme a beaucoup à offrir à ses visiteurs. Pour goûter pleinement à son essence il faut du temps, mais si l’on ne dispose que de quelques jours pour la visiter, voici un aperçu des principales attractions touristiques de la ville.
La Cathédrale de Palerme, majestueuse synthèse des différentes cultures artistiques ayant influencé le territoire, est à voir absolument. En parcourant l’axe principal de la vieille ville, rue Vittorio Emanuele (appelée aussi le Cassaro), on peut rejoindre d’autres monuments symboliques de Palerme : de la Cathédrale, en remontant la rue en direction de Porta Nuova (1583, en style prébaroque), il est possible de rejoindre le Palais des Normands, avec sa merveilleuse Chapelle Palatine, et Saint-Jean des Ermites, avec ses splendides coupoles rouges symbole de Palerme.
Toujours en partant de la cathédrale, en redescendant le Cassaro en direction de l’intersection avec rue Maqueda, on rencontre place Vigliena, dite l’Octogone du Soleil, avec ses Quattro Canti, c’est-à-dire quatre ensembles décoratifs qui délimitent la place en créant une surprenante scène baroque. Du même style baroque, la place Pretoria, avec sa fontaine monumentale, s’ouvre par surprise à quelques mètres de place Vigliena.
Musées
Parmi les musées les plus importants de Palerme nous avons:
- Le Musée Archéologique Régional A. Salinas (rue Bara all’Olivella), qui conserve l'une des collections d'art grec et punique les plus complètes d'Italie.
Le Musée archéologique est ouvert du mardi au vendredi, de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 17h30. Le samedi, le dimanche et les jours fériés il est ouvert de 9h30 à 13h30. Fermé le lundi.
Consultez la Brochure.
- La Galerie d’Art Moderne (rue Sant’Anna) dans laquelle sont exposées plus de deux-cent oeuvres, s'insérant dans le parcours des arts figuratifs italiens entre l'Ottocento et le Novecento et qui illustrent la Palerme moderniste.
La Galerie d'Art Moderne est ouverte du mardi au dimanche de 9h30 à 18h30 (le guichet ferme à 17h30). Fermée le lundi.
Ticket entier: 7,00 € - Tarif réduit: 5,00 € (pour les groupes d'au moins 15 pers., jeunes entre 19 et 25 ans, personnes de plus de 65 ans, étudiants universitaires).
- La Galerie Régionale de la Sicile de Palazzo Abatellis (rue Alloro) dans le quartier de Kalsa, conservant de nombreuses collections qui illustrent l'histoire et les arts décoratifs siciliens depuis la Préhistoire jusqu'au XIXe siècle.
La Galerie Régionale est ouverte du mardi au vendredi de 9h00 à 19h00 (le guichet ferme à 18h30) et du samedi au dimanche de 9h00 à 13h30 (le guichet ferme à 13h00). Fermée le lundi.
- Pour une visite un peu hors du commun, il y a les Catacombes des Capucins (Catacombe dei Cappuccini), dans le quartier Cuba, où sont exposés plus de huit mille corps momifiés entre le XVIème et le XXème siècle, parmi lesquels on trouve la célèbre dépouille de la petite Rosalia Lombardo. Ce cimetière souterrain et son couvent faisaient partie des étapes incontournables du Grand Tour.
Les Catacombes sont ouvertes tous les jours, y compris les jours fériés, de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h00.
L'entrée coute 3,00 €.
Vivre la ville
Afin de vivre pleinement la ville, il ne faut pas manquer les visites aux deux centres névralgiques de la vie culturelle et artistique palermitaine : le Teatro Massimo (Grand Théâtre) et le Théâtre Politeama. Ce sont là deux lieux d’art prestigieux, mais aussi monuments de grande valeur architecturale ; le Grand Théâtre Vittorio Emanuele est le plus imposant édifice théâtral et lyrique d’Italie et l’un des principaux exemples d’architecture éclectique européenne ; et le Théâtre Politeama est l’un des emblèmes de l’architecture polychrome du XIXe siècle.
Les marchés de la vieille ville sont d’autres lieux symboliques de l’âme de Palerme, ils offrent un festival de couleurs, sons et saveurs aux visiteurs. Parmi les plus caractéristiques nous avons le marché de la Vucciria, à visiter surtout le soir, Ballarò et le marché du Capo.
Palerme est riche en espaces verts, pendant la visite de la ville il est possible de faire une pause dans le parc de Villa Giulia, où l’on peut admirer la Fontaine du Génie (Fontana del Genio) et différentes sculptures, ou se promener dans le Jardin Anglais (Giardino Inglese) o le Jardin Garibaldi, dans lequel l’on peut admirer le plus vieil arbre d’Europe, un Ficus de 10.000 mètres cubes.
Le Jardin Botanique de l’Université Palerme (Orto Botanico) est à visiter impérativement ! De renommée internationale, il s’agit d’un véritable musée de la nature à ciel ouvert.
Plages et alentours
Pour une journée à la mer pas très loin du centre, il y a la petite plage de l’Arenella.
Sinon, à une demi-heure de route de Palerme nous avons Mondello. Cette localité touristique d’intérêt historique et culturel est très fréquentée pour ses plages à sable blanc et pour l’ancien établissement balnéaire datant du début du XXème siècle.
La Réserve Naturelle de Capo Gallo, à quelques minutes de Mondello, est un autre lieu à visiter, aussi bien pour ses plages que pour la beauté des paysages.
Près de Capo Gallo se trouve Sferracavallo, petit village de pêcheurs très agréable, où l’on peut manger du bon poisson et se détendre sur la plage de Barcarello.
La province de Palerme est riche en localités intéressantes et belles à visiter aussi bien du point de vue culturel, que paysager et environnemental. Au delà de celles citées précédemment, nous avons aussi le Mont Pellegrino avec les Grottes de l’Addaura, Monreale, Solunto, Piana degli Albanesi, où l’on raconte qu’est né le cannolo sicilien et la Vallée du Jato, Carini avec son fascinant château, Cefalù et le Parc des Madonies.
En quête d’un itinéraire dans la province de Palerme ? Cliquez ICI !
Boire et manger
Spécialités culinaires
La cuisine palermitaine, en grande partie d’origine populaire, se présente comme une fusion savoureuse de goûts et de traditions culinaires anciennes et variées. Parmi les milles tentations qui s’offrent au palais, les plats incontournables sont : la célèbre cassata sicilienne (pâtisserie aux fruits confits), née dans l’ancien quartier arabe de Kalsa, qui unit les saveurs typiques de la tradition sarrasine comme la cannelle et la vanille, à la ricotta sicilienne; et les fruits de Martorana à base de pâte d’amandes.
De la tradition populaire nous viennent également les sarde a beccafico (sardines farcies), le sfincione (pizza paysanne sicilienne), la pasta chî sardi (pâtes à la sardine), la pasta alla Norma (pâtes aux aubergines), la pasta con l'anciova (pâtes aux anchois) et le timballo di anelletti (timbale de pâtes en forme de petits anneaux).
On ne peut pas parler de cuisine à Palerme sans nommer les nombreuses délices du street food palermitain, dont : la “frittula”, restes de viande frits dans l’huile de saindoux, les stigghiole (intestins d’agneau farcis et grillés), le « pani câ mèusa» (pain à la rate et au poumon de veau), les panelle e crocchè (c’est-à-dire des sortes de petits pains de farine de pois-chiche accompagnés de croquettes de pomme-de-terre) les pastelle, elles aussi à base de farine de pois-chiches et, pour finir, les célébrissimes arancine (boulettes de riz frites et farcies au ragù et au fromage).
Vins du terroir et caves à vin
L’eau au sirop d’anis (Acqua e Zammù), d’origine arabe, est sans aucun doute la boisson la plus typique de Palerme.
En ce qui concerne les vins, nous avons le Chiara, blanc primé par la Five Stars Wine de 2015, l’Alcamo AOP, le Monreale AOP, le Fontanarossa di Cerda IGP et la Contessa Entellina AOP.